Ernährung & Gesundheit

Published on März 1st, 2017 | by Sebastian D.

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5 Gesunde Snacks für die Mittagspause

Wer viel arbeitet, will in der Mittagspause einen Snack, der gesund ist und einen nicht schwerfällig werden lässt. Wir haben 5 Vorschläge für eine solche Zwischenmahlzeit:

1. Nüsse mit türkischem Zopfkäse

Eine halbe Handvoll Nüsse (z.B. Macadamia, Pekan, Haselnuss, Mandeln und Wallnüsse) enthalten wichtige Mineralstoffe und Fette, die für gesteigerte Konzentration und einen ausgeglichenen Blutzuckerspiegel sorgen. Der  türkische Zopfkäse passt hierzu optimal.
Den türkischen Zopfkäse erhält man unter anderem in türkischen Supermärkten. Er enthält 40% Fett, Eiweiß, Vitamin A und Kalzium. Gleichzeitig enthält er weitaus weniger Kalorien als andere Käsesorten. Findet man keinen Verkäufer für Zopfkäse, kann man auch Mozzarella verwenden.
Wenn man oft viele Nüsse zu sich nimmt, sollte man diese vorher einweichen, damit die Phytinsäure wegfällt, die im Übermaß nicht gerade hilfreich ist bei der Aufnahme von Mineralstoffen. Einfach über Nacht in eine Schale Wasser legen und dann die Nüsse morgens einpacken.

Nüsse auf dem Tisch

2. Avocado

Auch wenn die Avocado als fettige Frucht gilt, so ist dieses Fett nicht unbedingt schädlich oder wandert zu den Hüften. Der Körper nutzt es als Energiequelle und reduziert auch das Hungergefühl. Die Nährstoffe sind beachtlich, unter anderem Vitamin A, C, E und K sind enthalten.

Gesunde Avocado

3. Datteln

Datteln gehören zu den gesündesten Trockenfrüchten überhaupt aufgrund ihres Gehalts an Mineralien, Vitaminen und Spurenelementen. Jedoch müssen sie mit Bedacht genossen werden, da ihr Zucker- und Kaloriengehalt enorm ist. Eine Dattel nach der Mahlzeit sollte ausreichen um den Körper mit wichtigen nährstoffen zu versorgen und den Drang nach Süßigkeiten zu beruhigen.

Nährstoffreiche Datteln

4. Griechischer Salat

Tomaten, Gurken, einige Oliven und ein bißchen Feta-Käse. Angemacht mit wenig Olivenöl, etwas Zitronensaft und schön viel Petersilie. Enthält in dieser Ausführung wenige Kalorien und gleichzeitig eine Menge Kalzium, Vitamin A und C.
Man kann ihn auch mit Zwiebeln zubereiten und sich dadurch die Arbeitskollegen für die nächsten Stunden vom Hals halten.

Salat mit Feta, Tomaten, Zwiebeln und Gurke

5. Griechischer Joghurt mit Beeren und Mandeln

Beeren sind wahre Wundertäter für die mentale Leistungsfähigkeit und enthalten massig Vitamin C. Blaubeeren, Johannisbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren am besten frisch vom Strauch oder aus dem Tiefkühlfach.
Diese dann im griechischen Joghurt verrühren. Dieser hat weniger Kohlenhydrate als anderer Joghurt und ist zugleich eiweißreicher.

Köstlicher Joghurt im Glas

Guten Appetit!

 

Fotos: © pixabay.com – piviso, Kjokkenutstyr, DesignQuartier_Potsdam, PublicDomainPictures, RitaE, jill111

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Über den Autor

ist ein absoluter Fitness-Freak und Kampfkunst-Fanatiker. Wenn er nicht gerade Artikel für mannblogger schreibt, ist er an den Stränden Europas bei seinen drei Lieblingstätigkeiten zu finden: Trainieren, Surfen und Feiern.



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